Clima: Mediterrâneo continental, dias quentes e secos com noites muito frias
Solos: Muito pobres de origem xistosa ou granítica
Castas: 50% Touriga Nacional, 35% Alicante Boushet e 15% Cabernet Sauvignon
Denominação: Vinho Regional Alentejano
Vinificação: Vindima manual em caixas de 18 kg. Transporte para adega em camião de frio. Fermentações alcoólica e malolática naturais e espontâneas; "Cuivason" de 28 dias. Colagem tradicional com clara de ovo. Sujeito a criar depósito
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas e 50% de um ano Álcool: 14,5% em Volume
Garrafas: 9.063 de 0,75 lt e 320 de 1,5 lt
Data de Lançamento: Junho de 2009
Conservação: Conservar a 16-18ºC Serviço: Por ser um vinho com teor alcoólico elevado, servir a 18ºC, para ser bebido a 20ºC Gastronomia: Acompanha bem pratos com notas de torrefacção, como assados no forno de carnes vermelhas ou caça e também combinações de carne com compotas de frutos pretos. Combina ainda de forma fantástica com queijo desde um cremoso “Azeitão” a um tradicional “Roquefort” Notas de Prova: Cor violeta escuro concentrada. Nariz quente, concentrado e intenso; notas de amoras e mirtilos esmagados, com toque floral e aroma subtil de amêndoas tostadas da barrica. Na boca o ataque é cheio, no meio de prova é encorpado, com taninos firmes e maduros. Possui uma boa acidez e o final de boca prolonga-se indefinidamente Viticultor: David Booth
Enólogo: António Maçanita | 
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